Ako ste videli bele tačke na žumancetu, odmah morate uraditi 1 stvar: Evo da li su opasne i da li je jaje jestivo

Bele tačke koje se često mogu videti u jajetu, naročito na mestu gde se žumance spaja sa belancetom, zapravo nisu znak da je koka “imala gosta”, kako mnogi misle, već su to tzv. helaze. Ove tačke su belančevine koje imaju zadatak da centriraju žumance i drže ga na sredini jajeta. Takođe, poznate su i kao “pupčane vrpce” ili “sidra”.

Važno je napomenuti da ove tačke nemaju nikakve veze sa oplodnjom jajeta i da su potpuno bezbedne za konzumaciju. One su jestive i ukazuju na svežinu jajeta. Naime, helaza je prisutna u svežim jajima, dok vremenom nestaje kako jaje stari. Dakle, ako nakon što polomite jaje ne vidite te bele tačkice, to može značiti da jaje nije sveže i da je stajalo duže vreme.

Stoga, jaje sa helazom je sigurno za jelo i čak može biti pokazatelj da je jaje sveže.